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“邮局咖啡”市场前景怎么样?专业和效率是最大门槛

2022-02-22 10:25:18 来源:每日商报

2月14日,全国第一家邮局咖啡店——邮局咖啡在厦门正式营业,这是中国邮政自己做的直营门店。从门店来看,熟悉的复古绿布景和标志性的邮筒,带着浓浓的中国邮政色彩。从产品来看,美式、拿铁、卡布奇诺都有,最便宜一杯22元。

有关人士似乎对邮政卖咖啡这件事很乐观。此前数据显示,中国邮政依托自身遍布城乡、覆盖全国的优势,坐拥近9000个揽投部、5.4万个营业支局所和42万个信息系统完善的合作邮乐购站点资源。而星巴克在中国门店5000多家,瑞幸则将近6000家。按照这规模,邮局咖啡一铺开就是全国第一。

我们再来看看中国的咖啡市场,这件事情看起来就更乐观了。芬兰平均每人每年1200余杯,瑞士800杯,美国、加拿大则是300-400杯左右。在亚洲国家,日本和韩国是人均180杯。而中国北上广地区人均15杯,全国每年人均咖啡饮用量仅为6杯。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长,中国咖啡市场规模不断扩大。据瑞幸咖啡招股书,2018年咖啡市场规模569亿元。预计到2023年中国人均咖啡消费量10.8杯,咖啡市场规模1806亿元。

假如这一切只是一个PPT,那一定很完美,中国邮政有巨大的网店数量优势,咖啡市场潜力巨大,一个个圆饼图似乎可以充分说服每一个投资者。那么“邮局咖啡”的市场前景真的这么好吗?

笔者并不太看好“邮局咖啡”。市场巨大是真实的,但是市场巨大并不代表这些市场就是你的,没有开发的市场永远属于有效率、更专业的竞争者。

“邮局咖啡”想要成功要迈过很多坎,首先,咖啡作为消费品很大程度依赖品牌,如何树立自己的品牌、文化和特色并不是简单的事情,通常这需要十几年几十年时间的经营。

其实,这个市场的竞争非常激烈。邮局或者邮储银行等都具有垄断性,然而咖啡店却是充分竞争的市场,要直接面临最激烈的市场竞争,“邮局咖啡”如何胜出,恐怕心里并没有底。我们从瑞幸咖啡巨亏的财务报表可以得知,要想在这个市场立足并非易事。

最后,“邮局咖啡”如何利用自己的网店,如何科学管理,如何降低成本,如何形成规模效应,如何吸引自己的目标人群,恐怕这些并没有充分可信的答案。所谓“9000个揽投部、5.4万个营业支局所和42万个信息系统完善的合作邮乐购站点资源”,其实并没有那么容易整合,很多资源更是和咖啡店八竿子打不到。

所以,“邮局咖啡”并不能让人乐观,很多东西,看起来很美,但专业和效率却是最大的门槛。“邮局咖啡”最大的可能,是中国邮政在转型的时候所做的一次勇敢的尝试。

假如这一切只是一个PPT,那一定很完美,中国邮政有巨大的网店数量优势,咖啡市场潜力巨大。那么“邮局咖啡”的市场前景真的这么好吗?

(岑嵘 本报评论员)

标签: 邮局咖啡 市场前景 迈过多坎 竞争激烈

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