你需要的东西

12 盎司。鸡蛋面

1/2 杯洋葱

【资料图】

1/2 杯青椒

1/2 杯胡萝卜

1/2 杯西兰花长矛

（所有蔬菜切成薄片）

1/4 杯荸荠

1杯海鲜酱

根据 Epicurious.com 的说法，中国面条捞面的成因在于它们的烹饪方式。卤面是煮熟的，所以它们保持柔软，而不是像炒面那样油炸。构成这道菜其余部分的具体成分可能会因口味而异。如果在你的超市里找不到中国面条，可以用拉面、意大利面或扁面条代替。

步骤1

在平底锅中煮沸 4 杯淡盐水。

第2步

加入面条，煮至稍微未煮熟，大约三到四分钟。沥干备用。煮蔬菜时，再烧一锅水。

步骤 3

将蔬菜放入炒锅中炒或炒至变软，但仍保留一些松脆。

步骤4

将面条浸入第二锅沸水中几秒钟加热，然后沥干。

步骤 5

将面条与蔬菜搅拌均匀。加入海鲜酱，直到所有成分都被覆盖并立即食用。