麦当劳等洋快餐巨头入局“夜经济” “洋夜宵”市场反响如何?
2022-05-18 10:18:12 来源:每日商报
眼下,天气渐热,城市里的“夜经济”也渐渐跟着热了起来。就在最近,麦当劳中国宣布其全新平台“麦麦夜市”正式上线,上新夜市菜单,这也是其继正餐、早餐后推出的全新菜单时段。而在此之前,肯德基也推出专门的夜宵产品,积极布局“夜经济”。在当下已被烧烤撸串抢占半壁江山的夜宵市场,这些快餐巨头们又将如何从中分得一杯羹?
洋快餐巨头入局“夜经济”
近日,麦当劳中国推出的“麦麦夜市”首发新品麦麦夜小堡和出神卤化鸡架,与去年推出的热门单品青花椒风味半鸡一起组成了专属菜单。记者在麦当劳点单小程序中发现,才刚过17点,线上点餐渠道就都切换成了“夜间模式”,除了麦麦夜小堡、鸡架等单品,还包括了加入薯条、可乐的不同规格套餐,价格在18元至59元不等。 其实,早在去年,快餐巨头们就已经开始了其对“夜经济”的探索:麦当劳中国于夜间时段推出全新青花椒风味半鸡及0度泡泡啤风味饮组合;而肯德基也选取了主要城市试点宵夜,推出了羊肉串、牛肉串、香辣红油小串桶和秘制飘香炸鸡架等产品,相比于麦当劳种类更加丰富。据饿了么数据显示,在肯德基试点夜宵发布的当日,其晚上6点之后的订单占比超过6成。 在尝到“夜经济”的甜头之后,快餐巨头们更是在宵夜赛道持续发力。为了迎合特定时段的饮食偏好,麦当劳和肯德基都针对“夜市”推出了专门的菜单。据悉,除麦当劳正式上线“麦麦夜市”以外,肯德基也推出了仅限晚上8点到次日凌晨6点供应的烧烤风味香嫩鸡肉串和酱香Q弹鱿鱼串,以及在每天17点后销售的秘制飘香炸鸡架和川香麻辣炸鸡架。
“洋夜宵”市场反响如何?
这些快餐品牌用什么策略和招式开拓夜间市场?其推出的产品评价和热度又如何?记者于近日走访了位于运河上街的麦当劳和肯德基。 麦当劳的店员告诉记者,“麦麦夜市”菜单中的产品采用了“中西融合”的制作方式,比如此次首推的麦麦夜小堡,由一个哇藕带劲堡和一个菜菜真香堡组成,其中的菜菜真香堡不仅有鸡腿板烧,还加入了梅菜扣肉、花椒和豆瓣酱,更偏中国风味。“这几天出神卤化鸡架刚上线库存较少,连续好几天都卖断货。” 相比起麦当劳中西融合的创意做法,肯德基夜市菜品的本土化看起来十分彻底。作为最受中国消费者欢迎的宵夜之一,“烧烤撸串”支撑起了中国夜市经济的大半“江山”,而肯德基显然意识到了这点,此次其推出的宵夜新菜单,除鸡架外均为“烤串”,力求迎合中国消费者的口味。肯德基店员表示,其宵夜产品的订单主要集中在20到22点之间,在生意较好的日子里,鸡架产品一般会于22点前售罄。
疫情时代重要增收来源 “目前来看,快餐连锁的确应该加强夜间时段的布局。”一位资深的餐饮行业管理者表示,麦当劳和肯德基此次的战略动作就主要是为了占领品类赛道或者拓宽时段,其背后离不开增长需要。 此外,拉动外卖销售也是驱动快餐品牌开发夜市经济的重要原因之一。业内人士表示,尽管宵夜时段之前并非关注的重点时段,不过是很值得开发的。“这个时段应该是外卖比例居高而不是堂食。目前在疫情影响之下,连锁餐饮堂食的销售下降得非常厉害,外卖是提高销售的一个非常重要的渠道。” 目前来看,疫情对连锁餐饮品牌的影响巨大,这就需要其尽可能寻找更多的销售机会,例如开拓下午茶时段、宵夜时段等。如果快餐品牌开拓的夜市能获得顾客认同,无异于多了一个营业额进账的渠道。 对此,麦当劳中国首席市场官须聪表示,“麦麦夜市”的推出也是为了响应政府促进消费的号召,加码发力“夜经济”,打造全新平台,扩展用餐时段与场景,以新的消费模式助力消费复苏。从现在的趋势来看,未来快餐品牌在“夜经济”领域的发展值得期待。(实习记者 黄诗睿)
相关阅读
- (2022-05-18)麦当劳等洋快餐巨头入局“夜经济” “洋夜宵”市场反响如何?
- (2022-05-18)种业企业迎来窗口期 苏垦农发(601952)业绩出现稳增态势
- (2022-05-17)农村补贴项目有哪些?农业科技推广示范项目等
- (2022-05-17)现金流吃紧账上现金不足 通策医疗拟“咬牙”收购和仁科技
- (2022-05-17)俄罗斯5月上半月石油产量小幅回升
- (2022-05-17)美战略石油储备降至1987年以来最低
热点推荐
- (2022-05-18)麦当劳等洋快餐巨头入局“夜经济” “洋夜宵”市场反响如何?
- (2022-05-18)传统KTV面临巨大挑战 整体客流量下降了70%-80%
- (2022-05-18)杭州儿童友好城市如何创建?增加儿童设施点不少于5处
- (2022-05-18)种业企业迎来窗口期 苏垦农发(601952)业绩出现稳增态势
- (2022-05-18)“千金藤素”突然火了 多数概念股都是在蹭热度
- (2022-05-18)华彬集团为何拒不愿承认红牛商标侵权?关乎华彬集团的生存
- (2022-05-18)新农具破圈成为网红 粘虫板销售额同比增长52.7%
- (2022-05-18)郑州今年中招有六大变化 考试时间较往年提前3天
- (2022-05-18)品读中华诗词 传承家国情怀
- (2022-05-18)沈阳辽中区“四提升”助力沈阳争创全国文明城市
- (2022-05-18)甘肃榆中:“四单式”系统增强村集体经济造血功能
- (2022-05-18)河南邓州:筑牢绿色发展屏障
- (2022-05-18)河南延津县乔杏庄村:“瓜田柿下”奏响丰收交响曲
- (2022-05-17)保利厦门拍卖以690,000元拍出「疯狂食客俱乐部」数字作品版权!
- (2022-05-17)相互保是骗局吗?可以先用钱后给钱的保险产品
- (2022-05-17)在今日头条怎么赚钱?和商家洽谈协作帮商家打广告等
- (2022-05-17)来自郑州五月的浪漫 姹紫嫣红美出天际
- (2022-05-17)中国唯一没有疫情的地方是哪里?云浮市被誉为硫都
- (2022-05-17)芝华仕天猫超级品牌日 占据家居行业“舒适”心智
- (2022-05-17)农村补贴项目有哪些?农业科技推广示范项目等
- (2022-05-17)福建诏安:开展普法行动 共护校园安全
- (2022-05-17)江苏滨海天场镇:用心作好乡村“词” 同声唱响振兴“曲”
- (2022-05-17)新玉轻骑兵“三下乡”文艺演出活动在新疆洛浦开展
- (2022-05-17)四川音乐学院教师王自如:让学生放飞音乐梦想
- (2022-05-17)长庆油田采油十一厂做实做细生态环境保护工作
- (2022-05-17)视频号、抖音、快手狙击付费直播
- (2022-05-17)瑞·达利欧:不断变化的世界秩序
- (2022-05-17)空港海港不停摆联通不间断 上海保障产业链供应链血脉畅通
- (2022-05-17)短债基金仍有较高投资价值 北信瑞丰鼎盛中短债A收益率超2%
- (2022-05-17)存款保险,为什么保险?
- (2022-05-17)现金流吃紧账上现金不足 通策医疗拟“咬牙”收购和仁科技
- (2022-05-17)国内宠物用品市场尚处于起步阶段 尚是一片蓝海
- (2022-05-17)豪鹏科技IPO 净利润如不足存货过高藏风险
- (2022-05-17)我国经济体量可观抗风险冲击韧性强 5月经济运行有望峰回路转
- (2022-05-17)俄罗斯5月上半月石油产量小幅回升
- (2022-05-17)美战略石油储备降至1987年以来最低
- (2022-05-17)欧盟未能就对俄罗斯石油禁运达成一致
- (2022-05-17)天津:92号乙醇汽油上调为8.69元/升
- (2022-05-17)山西:汽、柴油价格每吨分别提高285元和270元
- (2022-05-17)资本,不应成为互联网公司竞争的终点
- (2022-05-17)绿色金融行业工作组(GFIT)就第二版绿色分类法展开意见征询
- (2022-05-17)中小银行数字化转型的三重境界
- (2022-05-17)未央今日播报:首套房贷利率下限降低20个基点 人民币SDR权重上调至12.28%
- (2022-05-17)金融数字化转型典型实践(第三期)
- (2022-05-17)敬老院老人们的幸福生活
- (2022-05-17)福建漳浦:聚力攻坚 扎实推进项目建设
- (2022-05-17)福建漳州:校际结对帮扶 助推教育均衡发展
- (2022-05-17)福建诏安:镇村联动 筑牢强降雨防线
- (2022-05-17)森林防火有新招 智慧系统来“加码”
- (2022-05-17)两部门下调首套房贷款利率下限 房贷利息支出有减少
- (2022-05-17)4月CPI同比上涨2.1% 扣除食品和能源的核心CPI只有0.9%
- (2022-05-16)2022年量子科技龙头股概念股有哪些?华工科技、航天电子等
- (2022-05-16)商业地产上市公司有哪些?新城控股、招商积余等
- (2022-05-16)茶叶上市公司股票有哪些?今世缘(603369)净利润增长7.46%
- (2022-05-16)天猫超级品牌日助力圣罗兰开启520节促 引领线上增长
- (2022-05-16)天然气上市公司股票龙头有哪些?深圳能源、中集集团等
- (2022-05-16)40周年庆典盛大启幕 CPB肌肤之钥天猫超级品牌日加冕女性光耀时刻
- (2022-05-16)NET-A-PORTER携手天猫超级品牌日 开启时尚奢品“颇特”时代
- (2022-05-16)光伏产业概念股票有哪些?精功科技近7个交易日股价下跌6.95%
- (2022-05-16)现钞买入价是什么意思?要汇到国外需要支付运输费和保险费
- (2022-05-16)现在社保个人缴纳多少钱一个月 可以用失业救济金自己交社保吗?
- (2022-05-16)41家北交所公司获机构调研 贝特瑞机构调研最为密集
- (2022-05-16)MSCI中国指数剔除44只中国股票 包括航天发展、荣盛发展等
- (2022-05-16)产业总市值在全国排第三位 资本看好深圳生物医药产业
- (2022-05-16)深圳生物产业规模不断扩大 去年医疗器械增速7%
- (2022-05-16)“行遇广州”嘉年华正式启动 城市探索线路设计大赛等你来挑战
- (2022-05-16)迈瑞医疗携手腾讯探索“医疗+AI” 产业“微笑曲线”不断攀升
- (2022-05-16)西湖边的7棵柳树“回来”了 用心用情用行动保护好西湖的一草一木
- (2022-05-16)美国拟取消对华加征关税?不会改变对我经贸遏制的现实
- (2022-05-16)指数型房地产主题基金领跌 国泰国证房地产A收益率-6.12%
- (2022-05-16)混合型港股基金回撤明显 汇丰晋信港股通双核策略收益率-5.16%
- (2022-05-16)股票型医疗主题基金领涨 安信医药健康A收益率6.21%
- (2022-05-16)一鸣惊人、一锤定音等全是可笑的、不切实际的 我决定慢下来
- (2022-05-16)医药板块悄然走强 太极集团(600129)实施主品战略
- (2022-05-16)医药板块成“最靓仔” 鱼跃医疗(002223)产品实现较好增长
- (2022-05-16)设计大咖肖红:设计是人的劳动创造 它来源于生活和自然
- (2022-05-16)央行发文宣布“降息” 一百多个城市的银行已自主下调房贷利率
- (2022-05-16)云南漾濞:互助移栽让农忙更有效率
- (2022-05-16)吉林永吉农商行三举措助力企业复工复产
- (2022-05-16)海南保亭与博鳌乐城国际医疗旅游先行区共建“前医后养”合作模式
- (2022-05-16)湖北竹溪为留守儿童撑起一片蔚蓝天空
- (2022-05-16)驻村帮扶心系群众 乡村振兴稳步向前
- (2022-05-15)透视蚂蚁理财「金选」升级:基金代销平台的「留量」大考
- (2022-05-15)这届韭菜不长个
- (2022-05-15)中国海油中联公司:构建陆上非常规勘探新格局
- (2022-05-15)委内瑞拉总统强调:石油不应成为“政治武器”!
- (2022-05-15)国际油价收于每桶110美元,OPEC和IEA接连下调石油需求预期
- (2022-05-15)28家石油公司今年前三月赚933亿美元
- (2022-05-15)新疆博湖为60位听障人士发放助听器
- (2022-05-15)合肥蜀山区一社区入选“全国最美志愿服务社区”
- (2022-05-15)广西梧州万秀区:闻“汛”而动筑牢汛期“防护墙”
- (2022-05-15)小粉笔绘出大世界
- (2022-05-15)湖北宜城启动第三十二次“全国助残日”系列活动
- (2022-05-14)牵手比利时安特卫普-布鲁日港 集兆嘉正式登陆欧盟市场
- (2022-05-14)西班牙央行:加密资产盛行欧洲,加强监管势在必行
- (2022-05-14)西南油气田国际先进技术保障管道安全
- (2022-05-14)塔里木油田高效开发再添利器 首次实现断裂带整体注水
- (2022-05-14)国际能源署下调二季度全球石油需求增长预期
- (2022-05-14)我国首例“零碳”橡胶防老剂面世
- (2022-05-14)江钻公司钻头钻具高效钻进顺北油气田古生界地层